時(shí)尚型茶館茶樓設(shè)計(jì)是由茶文化與時(shí)尚文化結(jié)合產(chǎn)生的。這類“茶館”一般規(guī)模不大,格調(diào)高雅,富有文化情調(diào)和文化特色,F(xiàn)今流行的諸如紅茶坊、綠茶坊及名目繁多的時(shí)尚飲茶場所,均可列在其中。有人稱之為茶坊文化,其實(shí)為茶館文化一個(gè)組成部分。
多種形式的茶樓其實(shí)是現(xiàn)代茶館文化多樣性的表現(xiàn)。由于文化的融合性,相互間通過互補(bǔ)、整合,使現(xiàn)代茶樓的各種類型互相融合,生機(jī)勃勃,充滿著無窮的魅力,吸引了無數(shù)社會(huì)大眾,這也是現(xiàn)代茶樓文化能得以發(fā)展的內(nèi)在潛能。
雅俗共賞,即使不愛喝茶的客戶也有可能因?yàn)橄矚g吃小吃或水果并同時(shí)能休閑而來消費(fèi)(尤其是女客),對客人來說即能喝茶休閑又能飽飽口福,消費(fèi)也明確而實(shí)惠,何樂而不為.
一般來說,顧客進(jìn)茶樓是為了打發(fā)時(shí)光,是希望得到放松,享受片刻的愜意。對他們來說,茶樓、咖啡廳可以是朋友聚會(huì)的地方,意味著友誼的發(fā)源;可以是解開隔閡的地方,意味著敵意的化解……在這里,每個(gè)人都喜歡買一杯茶或一杯咖啡,自由地去思考和談?wù)摗R虼,茶樓、咖啡室氣氛的營造就顯得尤為重要了。氣氛的營造的一個(gè)關(guān)鍵性因素,就是音樂,應(yīng)該選擇輕松的音樂(比如傳統(tǒng)音樂)為背景音樂,千萬不要聲音太大也不要太小,也就是要既能給人輕松的感覺,又不至于影響顧客談話。另外經(jīng)營者應(yīng)與設(shè)計(jì)者商量,盡可能把茶樓、咖啡廳設(shè)計(jì)成為雅俗共賞的地方燈飾的顏色,形狀與空間的搭配,可以營造出和諧氛圍,吊燈選用引人注目的款式,可對整體環(huán)境產(chǎn)生很大的影響。同樣房間的多種燈具應(yīng)該保持色彩協(xié)調(diào)或款式接近,如木墻、木柜、木頂?shù)牟铇沁m合裝長方形木制燈,配有鐵質(zhì)品的咖啡廳適合裝鐵管材質(zhì)的吊燈。 |